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こんにゃくで「漬けまぐろ」希少糖も配合を新発売

こんにゃく関連商品製造・販売のハイスキー食品工業（香川県木田郡三木町　社長／菱谷龍二）は、まぐろ刺身の醤油漬け（漬けまぐろ）の食感と味をこんにゃくで再現した「わさびで食べるマンナン漬けまぐろ」を商品化。希少糖入りこんにゃく加工食品の第二弾として11月11日から、全国のスーパー等で順次販販売するほか、インターネットの自社販売サイト「マンナン王国」でも同日より販売を開始します。

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四国経済産業局のホームページで当社の取り組みが紹介されています。

四国経済産業局のホームページ「人材育成ベストプラクティス集」「四国の人（たから）を育てる企業～人材育成の取り組みを紹介します～」で当社の取り組みが紹介されています。

四国経済産業局のホームページ「人材育成ベストプラクティス集」「四国の人（たから）を育てる企業～人材育成の取り組みを紹介します～」はこちら

希少糖入りこんにゃく加工食品を開発。第一弾は「希少糖入りマンナンスムージー」

ハイスキー食品工業の「希少糖を活用したコンニャク加工食品の開発・製造・販売」が国の地域産業資源活用事業に認定され、2月5日、四国経済産業局から認定証を交付されました。
事業期間は今年3月1日～平成28年8月末までの約3年半。
第一弾として、脱アルカリし磨砕したこんにゃくに色とフレーバーを付け、希少糖D－プシコースで甘みを加えた「マンナンスムージー」の開発に取り組みます。

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